三嶋洋介シェフと夢のコラボが実現!!

 7月2日(木)に、元門司港ホテルの総料理長の三嶋シェフが平之に来てくださいました。門司港ホテルといえば、北九州のオシャレな超有名ホテルなのです。そんなホテルの総料理長って、どんだけすごい人なのか・・・想像がつきません。しかし、今回、そんな三嶋シェフに厚かましくも「プロの料理人に平之のニジマスを使った料理を作ってもらいたい。そして、それが食べてみたい。」という恐れ多いオファーをしたところ、なんと快く引き受けてくださったのです。そして、この度、プロの料理人と平之のニジマスの夢のコラボが実現してしまったのです!!

三嶋洋介シェフ

 今回、三嶋シェフが作ってくださったのは、「ニジマスのマリネ」「ニジマスのムニエル」「ニジマスのちゃんちゃ焼き」「ニジマスのたたき」の4品。スタッフが三嶋シェフにお願いしたのは、「1.誰でも簡単に作れる料理」「2.身近な材料や道具で作れる料理」「3.野外でも作れる料理」の3つです。調理が始まると、ニジマスが三嶋シェフの手であっという間に美味しい料理に姿を変えていきます。スタッフも、ただただ驚くばかりです。

ニジマスのマリネ(左)とムニエル(右)

 三嶋シェフが料理している時点で、間違いなく美味しいのがわかる香りがしてきます。また、気がつくと、いつの間にか美味しそうなソースがかかっていたり、飾りの野菜がちりばめられていたりと数々のプロの技を拝見させていただきました。

ニジマスのちゃんちゃ焼き(左)とたたき(右)

 できあがった料理をいただくと、美味しすぎて思わず「うまい」ばかり連呼してしまいました。どの料理も、今まで食べたニジマス料理とは全く違うのです。初めて食べる味ばかりで、本当に美味しかったです。これが、プロの仕事なんですね!

 今回の「三嶋シェフのニジマス料理紹介」(仮名)は、なんと三嶋シェフのご厚意でシリーズ化することが決定しました。そして、皆さんもニジマス料理に挑戦してもらえるように、三嶋シェフが調理している動画やレシピ等を「ひらのチャンネル」で発信していく予定です。乞うご期待です。

 三嶋シェフ、お忙しいところ我が儘な企画にご協力いただきまして、本当にありがとうございました。次の料理も期待してます!

佐賀新聞さんが取材に来ました。

 6月28日(日)に佐賀新聞さんの取材を受けました。

 記者の横田さんに、ニジマス料理を食べてもらったり、管釣りデビュー体験をしてもらったりしました。

 横田さんが自分で選んだピンクのバービー(ロブルアー)が炸裂し、無事にニジマスが釣れてにっこりです。エリアフィッシングの楽しさを実感していただけたら幸いです。

 この取材をきっかけに釣りガールデビューして、今度は、ぜひプライベートで遊びに来てくださいね。

マイクロン佐藤さんのYouTube動画で紹介されました。

 トラウト系YouTubeチャンネル「マイクロン佐藤のルアーフィッシングちゃんねる」でフィッシングパーク平之が紹介されました。

 マイクロン佐藤さんのとってもオシャレな動画には、平之の豊かな自然やニジマスの美しさが紹介されており、スタッフ一同大感激です!

 また、日中の厳しい時間帯に、きっちりヒットさせるマイクロン佐藤さんのテクニックはさすがの一言です。平之の攻略動画としても大変参考になる内容になっています。ぜひ動画を見てみてください。

 マイクロン佐藤さんは、SNSでもトラウト系の情報を発信されています。そちらも要チェックですよ。

 マイクロン佐藤さんありがとうございます。ぜひ、また、遊びに来てくださいね。スタッフ一同心からお待ちしております。

小さなお子様連れで施設をご利用される皆様へのお願い

 フィッシングパーク平之のご利用ありがとうございます。

 小さなお子様連れで当施設をご利用される皆様にお願いがあります。

 最近、釣りをしないお子様が、釣り場の中を走り回ったり、釣り場に石などを投げ込んで遊んだりして、他の釣り客の皆様から苦情が出ております。

 当施設のルールでは、釣りをしないお子様には、必ず保護者の方がついていただくようにお願いしております。釣り場の中は、針のついたルアーやフライを投げており大変危険です。また、他の釣り客の皆様に大変な迷惑がかかります。

 お子様の安全面から、必ず釣りをしない保護者の方がついて、お子様が釣り場に近寄らないようにしてください。それが出来ない場合は、小さなお子様を連れて来ないでください。

 お子様に事故や怪我があった場合、当施設は一切の責任を負いません。

 また、危険だと判断した場合、退場していただくことがありますのでご了承ください。

 皆様のご理解・ご協力をお願いいたします。

アクセスページに厳木絵図を掲載させていただきました

 先日、環境芸術の森を訪問させていただいたときに、偶然、「厳木絵図」なるパンフレットを発見しました。墨絵で描かれた厳木地区の絵図で、これがなかなか心惹かれる素晴らしい絵図だったので、発行元の「花鏨(はなたがね)」さんに早速連絡してみました。

 鏨(たがね)とは鋼鉄でできた金属加工用の道具のことです。「花鏨」は、金工彫金家の有馬 武男さんが、佐賀県唐津市に設立した装飾工芸のアトリエです。

 有馬さんは、築190年の造り酒屋を営んでいた生家の古民家を工房として使っています。イギリスで絵画を勉強し、その後、金工作家となり、作品をパリの国際工芸フェア「レベレーション」に出品しています。

 現在は、日本古来の金工技術と西欧のジュエリー技法を融合した工芸作品を数多く生み出されています。

 今回、フィッシングパーク平之のホームページに、有馬さんが作成した「厳木絵図」を使用させていただきたいと相談したところ、快く承諾してくださいました。有馬さん、本当にありがとうございます。

 花鏨には、素敵な作品がたくさんあります。厳木に立ち寄った際には、是非、足を運んでみてはいかがですか。

TEL0955-63-3220
住所佐賀県唐津市厳木町中島1402
emailhanatagane@watch.ocn.ne.jp
URLhttp://hanatagane.jp
FAXなし
定休日不定休
営業時間10:00~16:30 要予約

フィッシングパーク平之のチラシができました。

 お知らせです。フィッシングパーク平之のチラシができました!

 九州は、関東等と比べるとエリアフィッシング文化があまり根付いていないように思えます。昨年、東京に行った時に、「練馬サーモン」が見たくて「としまえん」にプール釣りに行ったのですが、休日ともなれば、ソロ、釣り仲間、ファミリー、カップル・・・小さな子どもからお年寄りまで、本当に幅広いたくさんの人たちが、エリアフィッシングを楽しんでいる姿を見てびっくりしました。(時代の流れか、としまえんも閉園になるらしいのですが・・・)

練馬サーモン

 このチラシは、佐賀県、福岡県などの釣具屋さんを中心に配布していこうと考えています。釣具屋さんで見かけたら、ぜひ手にとって見てくださいね。

 これから、九州もエリアフィッシングが一般的になり、誰もが気軽に楽しめるようになればいいなと思っています。佐賀県から、エリアの楽しさを地道に発信し続けていこうと思いますので、皆さんの応援よろしくお願いします。

ひらのちゃんねるの配信を開始しました。

 釣りとキャンプ・・・最高に楽しい組み合わせですよね。フィッシングパーク平之では、皆さんにより楽しく施設を利用していただけるように、「ひらの釣りキャン施設化計画」を発動しました。そして、それに併せて「ひらのちゃんねる」を配信することにしました。

 「ひらのちゃんねる」は、スタッフが実際に「釣りキャン」(釣りとキャンプ)をしながら、その楽しみ方を皆さんに提案していきます。

 「ひらのちゃんねる」第1弾は、釣ったニジマスをその場で調理して食べる企画で、ニジマスのカルパッチョづくりに挑戦しています。ニジマスってなかなか手に入りにくいので、食べたことがない方も多いと思います。骨が多いので調理しづらいところもあるのですが、小さく切ったり、サラダと一緒にカルパッチョにして食べたりすることで解決できますよ。

 また、フィッシングパーク平之で釣れるニジマスは、管理人が丹精込めて卵から育てています。平之の清流で育った魚は、全く生臭くなく身が引き締まっていてコリコリして絶品です。いろいろな管釣りのニジマスを食べてきたスタッフも、びっくりするくらい本当においしいんです!まさに平之ブランドですね。それくらい自慢のニジマスなんですよ。

 「ひらのちゃんねる」では、スタッフおすすめのニジマスの食べ方や外メシ、アウトドア部の活動等を紹介していきます。もちろん、誰でも簡単にできる内容になっていますよ。

 これから、「ひらのちゃんねる」は、皆さんに釣りとキャンプの楽しさを紹介していく予定です。それを通して、フィッシングパーク平之が、釣りだけでなくキャンプも楽しめる施設として利用できるかを実際に検証していきたいと思います。お楽しみに!

「フィッシングパーク平之」のSNSができました。

 フィッシングパーク平之のご利用ありがとうございます。

 お知らせです。ついに、フィッシングパーク平之のSNSができました。インスタグラム、ツイッター、フェイスブックです。

 ホームページの下のボタンとリンクしていますのでクリックしてみてくださいね。

 パソコンでホームページをご覧の方は、QRコードを掲載していますので、スマホで読み込むとリンクできます。

 また、右にあるユーチューブのボタンからは、フィッシングパーク平之のチャンネルページにリンクしていますので、プロモーションムービーなどの動画を見ることができますよ。

 皆さんのフォローやいいね、ツイートなどをお待ちしています。

佐賀発!天空のエリアトラウトフィッシング

 佐賀県で唯一の管理釣り場であった「旧平之ニジマス釣堀公園」が、2020年5月に「LURE & FRY AREA・FISHINGPARK HIRANO」(ルアーアンドフライエリア・フィッシングパークひらの)として、リニューアルオープンいたしました。

 当施設は、全国でも珍しいニジマスの養殖場を備えた管理釣り場です。また、九州では、数少ないスポーツフィッシングを楽しめる場となっています。

 釣り方は、ルアー、フライのみで、キャッチアンドリリースを基本としており、九州のエリアトラウトフィッシングをリードする管理釣り場を目指しています。皆様のご利用を心からお待ちしております。