カテゴリー: ★クラウドファンディング★

 　お酒に合うスイーツという今までにないコンセプトで、こだわりのオリジナルスイーツを製造・販売しているのが、隣町の相知町にある「アスティーク」です。

　東京の製菓学校を卒業後、福岡のホテルや洋菓子店、東京の「ホテル西洋銀座」やフレンチの名店に勤務されたパティシエの進藤 愛子さんが、故郷である相知町にオープンした菓子店です。毎週金・土・日曜の３日間、素材にこだわった焼き菓子や酒に合うスイーツを提供しています。日本ソムリエ協会認定のシニアソムリエの資格も持つ進藤さんがつくるスイーツは、どれもお酒との相性は抜群です。

　看板商品は、薄いマカロン生地に、ラム酒２種とブランデーに漬け込んだラムレーズンを発酵バターのクリームを挟んだ「レーズンウィッチ　Ｇｅｎｙｏ」や、ブルーチーズたっぷりの「お酒と愉しむチーズケーキ」です。また、３カ月間漬け込んだ木の実と果物を使ったフルーツケーキや焼き菓子などもおすすめです。

　この度、返礼品としては、新藤さんのご厚意で「お酒と愉しむチーズケーキ」を提供していただけることになりました。ワインや日本酒とたのしむために、何度も試作を重ねて作り上げた自信作です。新藤さんが東京のイタリアン料理店に勤務していた時、三越デパートに出品した人気商品です。アスティークのスイーツは、手作りのため少量生産であり、通販も行っていないので、直接お店に買いに行かなければ手に入らない超激レアな一品です。　

　この甘くないチーズケーキは、「ゴルゴンゾーラチーズ」との出会いにより、さらに、ブルーチーズの美味しさが引き立つ一品になっています。濃厚なチーズ感とブルーチーズのしょっぱい美味しさが合わさって、チーズの美味しさが口いっぱいに広がります。もちろん普通に食べても美味しいのですが、やはりお酒と一緒に召し上がっていただくのがおススメです。日本酒やワインなどとの相性が抜群で、おしゃれで至福の時間を過ごすことができますよ。ぜひ、この機会にご賞味ください。

 　「いちごさん」（正式な品種名は「佐賀i9号」）は、2018年秋にデビューした新しい苺です。佐賀県では「さがほのか」以来、20年ぶりの新ブランドです。

　大ぶりの果肉、宝石のようにツヤツヤした真っ赤な果実が特徴で、いちごさんを一口食べた瞬間、華やかな香りと濃厚でジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。まさに開発スタッフが「最もいちごらしい苺を目指した」と言うのもうなずける苺となっています。佐賀県・JAグループ佐賀・いちご生産者が一体となり、7年もの開発期間を経て、15,000株もの中から選び抜かれた自信作です。

　その美味しさから、栽培数は年々増加しているものの、まだまだデビューしたての珍しい品種であり、なかなか一般市場には出回りません。そのため、大変貴重な苺となっております。この度、この新しい佐賀県のブランド品種「いちごさん」を、岡本農園から返礼品として提供していただけることになりました。岡本農園は、玄海町で苺を中心に生産しており、代表の岡本 浩昌さんが苺にギターの演奏で歌を聞かせながら、我が子のように愛情込めて栽培されています。

　リンゴやミカンなどの皮を剥いて食べるフルーツとは違い、食べる部分がそのまま触る部分だからこそより多くの方に安心して食べていただけるように有機減農薬栽培にこだわり、そして、岡本さんの高い栽培技術と徹底された品質管理により、輝くような苺が育ちます。いちごさんは、佐賀県に住んでいても、めったに手に入らない超激レア苺となっています。この機会に、ぜひご賞味ください。

　三栄興産株式会社は、1965年より麦茶の焙煎工場として発足しました。

　麦茶の大きな特徴は、ノンカフェイン・ノンカロリーなだけでなく、ミネラルが豊富で、胃にも優しく、赤ちゃんでも飲む事ができます。佐賀県は、国内で麦茶の原料となる大麦の主要な産地で、日本一の収穫量を誇ります。

　麦茶のスペシャリストである代表取締役の緒方 哲哉さんは、この地元の大麦を使うことにこだわり、地域の「宝」を用いた「美味しい麦茶」を作り続けています。また、麦茶の他にも、長年培った技術を活かして、緑茶と相性の良い玄米茶の素、自然の野草を火入れ加工して仕上げる健康茶、厳選して仕上げる中国茶等を取り扱っています。全国各地のお茶専門店、スーパーマーケット、百貨店、生活協同組合様にて商品を取り扱っており、近年は香港、中国をはじめ世界各国にも進出しています。

　この度、返礼品としては、三栄興産株式会社の主力商品である唐津産麦茶を始め、新商品として開発されたばかりの嬉野ウーロン茶、普段使いに最適な携帯ボトル用の各種健康茶（黒烏龍茶・ジャスミン茶・ブレンド茶）を詰め合わせにしました。また、嬉野烏龍茶と各種健康茶については、今回特別にフィッシングパーク平之オリジナルデザインパッケージで製造するここだけでしか手に入らない激レアバージョンとなっています。ぜひ、唐津の美味しいお茶をご賞味ください。