ダンボール燻製やってみた!

 ひらのちゃんねる第2弾は、「ダンボール燻製」でニジマスの燻製づくりをやってみました。最近、100円ショップでも販売されているダンボール燻製ですが、家庭にあるダンボールで普通にできます。(B4のコピー用紙のダンボールが最適)まず、ダンボールを切って扉を作ります。つぎに、棒を2本通します。これだけで燻製機は完成。

 ニジマスは、結構重いのでしっかりした金具で棒に吊すといいですよ。おなじみのイタリアンハーブソルトをニジマスにしっかり塗り込んでおきます。燻すチップは、「ウイスキーオーク」がスタッフの超おすすめ!洋酒の入っていた樽をチップにした物で、甘い香りと芳醇な風味がやみつきになります。

 後は、火を付けて燻していきます。ここで大切なのは火力の調整です。火が強いと燃え上がる危険性がありますのでご注意を!チップから煙を出しながら、焦らずに、じわじわと火を通していくのがコツです。

だいたい1時間30分もすれば、ニジマスがこのような琥珀色になります。めちゃめちゃおいしそうでしょ!ニジマスの燻製はなかなか食べる機会がないと思います。ニジマスの白身にチップの芳醇な香りがしみこみ、絶妙の塩加減でとっても美味しくなるのです。燻製は、ちょっと時間がかかるものの、他のことをしながらでもできちゃうので、実はお手軽簡単外メシなのです。スタッフは本気でおすすめします。皆さんも是非やってみてくださいね。

ひらのちゃんねるの配信を開始しました。

 釣りとキャンプ・・・最高に楽しい組み合わせですよね。フィッシングパーク平之では、皆さんにより楽しく施設を利用していただけるように、「ひらの釣りキャン施設化計画」を発動しました。そして、それに併せて「ひらのちゃんねる」を配信することにしました。

 「ひらのちゃんねる」は、スタッフが実際に「釣りキャン」(釣りとキャンプ)をしながら、その楽しみ方を皆さんに提案していきます。

 「ひらのちゃんねる」第1弾は、釣ったニジマスをその場で調理して食べる企画で、ニジマスのカルパッチョづくりに挑戦しています。ニジマスってなかなか手に入りにくいので、食べたことがない方も多いと思います。骨が多いので調理しづらいところもあるのですが、小さく切ったり、サラダと一緒にカルパッチョにして食べたりすることで解決できますよ。

 また、フィッシングパーク平之で釣れるニジマスは、管理人が丹精込めて卵から育てています。平之の清流で育った魚は、全く生臭くなく身が引き締まっていてコリコリして絶品です。いろいろな管釣りのニジマスを食べてきたスタッフも、びっくりするくらい本当においしいんです!まさに平之ブランドですね。それくらい自慢のニジマスなんですよ。

 「ひらのちゃんねる」では、スタッフおすすめのニジマスの食べ方や外メシ、アウトドア部の活動等を紹介していきます。もちろん、誰でも簡単にできる内容になっていますよ。

 これから、「ひらのちゃんねる」は、皆さんに釣りとキャンプの楽しさを紹介していく予定です。それを通して、フィッシングパーク平之が、釣りだけでなくキャンプも楽しめる施設として利用できるかを実際に検証していきたいと思います。お楽しみに!

環境芸術の森に行ってきました。

 フィッシングパーク平之のすぐ近くにある「環境芸術の森」に行ってきました。

 環境芸術の森は、年間4万人以上が訪れるそうです。環境芸術の森の「風遊山荘」にある漆のテーブルには、新緑が写り込んでとてもきれいでした。

 環境芸術の森は、唐津市厳木町作礼山南西斜面に位置する約30haの私有林です。森の中を30分くらいで散策でき、マイナスイオンのシャワーを浴びてリフレッシュできます。平之に来たら是非行ってみてくださいね。おすすめスポットですよ。

環境芸術の森 〒849-3115 佐賀県唐津市厳木町平之667
TEL 0955-63-2433(電話受付時間 午前9時~午後4時まで)
令和二年四月一日より
【開場時間】午前9時~午後4時
【入場料】
大人・高校生・・・・・700円
小・中学生・・・・・・・300円
幼児・・・・・・・・・・・・・無料
団体20名様以上・・・600円

「フィッシングパーク平之」のSNSができました。

 フィッシングパーク平之のご利用ありがとうございます。

 お知らせです。ついに、フィッシングパーク平之のSNSができました。インスタグラム、ツイッター、フェイスブックです。

 ホームページの下のボタンとリンクしていますのでクリックしてみてくださいね。

 パソコンでホームページをご覧の方は、QRコードを掲載していますので、スマホで読み込むとリンクできます。

 また、右にあるユーチューブのボタンからは、フィッシングパーク平之のチャンネルページにリンクしていますので、プロモーションムービーなどの動画を見ることができますよ。

 皆さんのフォローやいいね、ツイートなどをお待ちしています。

フィッシングパーク平之をご利用の皆様へお知らせ

 フィッシングパーク平之のご利用ありがとうございます。現在、当施設は、7時~17時の通常営業を行っております。

 しかし、新型コロナ感染症拡大防止のため、県をまたぐ移動の自粛が解除されるまで佐賀県外の皆様のご利用を自粛させていただいております。

 皆様のご理解とご協力をお願いいたします。

 

佐賀発!天空のエリアトラウトフィッシング

 佐賀県で唯一の管理釣り場であった「旧平之ニジマス釣堀公園」が、2020年5月に「LURE & FRY AREA・FISHINGPARK HIRANO」(ルアーアンドフライエリア・フィッシングパークひらの)として、リニューアルオープンいたしました。

 当施設は、全国でも珍しいニジマスの養殖場を備えた管理釣り場です。また、九州では、数少ないスポーツフィッシングを楽しめる場となっています。

 釣り方は、ルアー、フライのみで、キャッチアンドリリースを基本としており、九州のエリアトラウトフィッシングをリードする管理釣り場を目指しています。皆様のご利用を心からお待ちしております。